【主廚不在家系列】

你聽過「侘寂 wabi-sabi 」美學嗎？今天由水腳A帶大家認識最近在國外掀起一陣風潮的的日式侘寂風。「侘」“wabi”這個詞的意思是質樸的的寧靜之美，而「寂」“sabi”則暗指時間易逝和萬物無常。侘寂美學欣賞單純的本質，透過阿隆主廚的構圖，天花板與地板的弧線讓空間的區隔分界和諧流暢，整體線條更加圓潤舒適，呈現出靜謐、安心平靜的居家氛圍，透過光線轉換讓紛擾的生活得以沉澱。

玻璃拉門，創造出可與家人互動的好廚房

準備一頓飯菜動輒要半小時到一小時，做菜的時候，當一個人在廚房悶頭忙碌，怎麼能做出香甜料理？有了半開放式的廚房，除了能放大廚房空間感之外，也會使居家氛圍變得更加自在輕鬆，將廚房對外的門與牆捨棄，改裝透光不透視的霧面玻璃，可遮掩下廚備料時的雜亂，讓料理更加自在優雅；而清透的玻璃拉門既不阻隔光線，也讓廚房內外視線保有通透寬敞的視覺感受，使空間互有延伸。大火熱炒料理時就把玻璃拉門關上，靈活開關變回獨立式廚房解決油煙問題，減少油煙散逸降低室內空氣油膩感，打造幸福好食光。